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スープは高濃度の動物系に魚介を合わせたスープ。究極のドロ系だ。荒玉葱、ネギの両者が混在する薬味成分が少なからず苦味をもたらす。牛骨では感じなかった少し気になる要素。唐辛子によるピリ辛がアクセントに加わる。大量の節粉が入るが動物系が強い為か過剰な突出は無くバランス的には好い。その他、刻み海苔と柚子皮が入り、時折感じる歯ごたえと共に口内に強烈な風味を漂わせる。麺は極太の若干透けた灰色麺。肌はツルッとし、グミの様なグニャ感を得る。この反発感が好い。チャーシューは巨大な畳みバラ。厚みがありとても柔らかくホロッとする食感だ。トッピングの味玉は1個多めに映る。少し塩気が強めに感じる。メンマは極太で柔らかな食感。館林に凄いお店が出たもんだね。前掛け持参も考えておこうかな。。
石川出次門
研オナコ
魂どん
ラーするガッチャマン(通院中)
館林に凄いお店が出たもんだね。前掛け持参も考えておこうかな。。