omuサン
taku
SSS
コメント
omuサンさん こんばんは！
メルマガ来てましたね。
娘さんと夕食にこちらですか！ いいですね～
ツナマヨも旨いですよね～ それが１００円で持ち帰りとは素晴らしいサービスですね。
行きたいな～
ヨコべー | 2011年11月11日 22:51ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
嫁サンが不在になるのが分かってたんで、今日の夕食は富志夢って決めてました。家から近いんで・・。
もう、開店して3周年になるんですね～。
＞ツナマヨも旨いですよね～ それが１００円で持ち帰りとは素晴らしいサービスですね。
いつも買うマヨなしの「ツナ」￥150と値段が逆転してました。これで￥100は、お徳ですね。
omuサン | 2011年11月11日 23:00omuサンこんばんわ！
かなり得しましたね＾＾
私も前回訪問時にツナマヨ持ち帰ったんですが結構量が入っていて￥200でも安い位でした。
自宅ではご飯ではなくサラダとトーストで食べたんですが大変美味しくお店でも提供すればいいのに、と思いました。
ここのラーメンならサラダにも合いそうだし。
SRIDE-眼鏡 | 2011年11月12日 00:24omuサン､こんばんは。
行かれましたね。
やはりなかなか美味しそうで､凝っているようですね。
店主も楽しんで作っている感じがします。
自分も近々行きたいと思います。
3周年おめでとう､という勇気は無いですがｗ
nga | 2011年11月12日 00:27SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。コメントありがとうございます。
＞かなり得しましたね＾＾
後で店主のツイッターを見たら、ツナマヨ￥100は限定30食分だったようです。
それにしてもお徳でした(*^^)v。
＞自宅ではご飯ではなくサラダとトーストで食べたんですが大変美味しくお店でも提供すればいいのに、と思いました。
昨晩の小生のツマミ、今朝はピザ風トーストで頂きました。まだ、半分以上残ってるんで今晩も・・。
omuサン | 2011年11月12日 09:13ngaさん、おはようございます。コメントありがとうございます。
＞店主も楽しんで作っている感じがします。
ぜったいに楽しんで作ってますね。メールを読んでると、伝わってきます。
＞3周年おめでとう､という勇気は無いですがｗ
えっと、娘と2人じゃなければ、言えてなかったと思います(^^;。1人じゃ、チョット恥ずかしい・・。
omuサン | 2011年11月12日 09:17omuサンさん、こんにちは。
ここももう3年ですか～。しっかり定着しましたね。
柚子＋塩という組み合わせはそそられますが、
さらに3種類の柚子胡椒というのも興味があります。
久々に行ってみるのもいいかな～
ぬこ＠横浜 | 2011年11月12日 09:58ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ここももう3年ですか～。しっかり定着しましたね。
ええ、もう3年たったんですね～。家近で、開店当初から通っているので、感慨深いものが有ります。
＞さらに3種類の柚子胡椒というのも興味があります。
本来は、辛さの違いだけで無く、風味も違うようです。残念ながら、駄舌の小生では、判りません（涙）。
omuサン | 2011年11月12日 20:50
まあ、メールを貰ったのが本日朝で、その前から夕食は富志夢って決まってたんですが(笑)、タイミング的にはラッキーでした。
まだ食べていなかった「ゆず薫る塩らーめん」「麺大盛り」の食券を購入、娘は定番の「塩らーめん」。注文時に「3周年おめでとう」を言って、娘は味玉を。小生はデフォで味玉が乗ってるってことで、チャーシューをサービスしてもらいました。後客の2人も「3周年おめでとう」て言ってましたヨ。注文後、7分ほど待って着丼。「ゆず薫る塩らーめん」には、3種の「ゆずこしょう」が「解説付き」で付いてきます。
スープは、定番の鶏・魚介の塩ベースに柚子が香るもの。「塩らーめん」よりも油分は少ない感じで、非常にアッサリとしています。柚子の香りは弱過ぎず、強過ぎずのバランスの取れたもの。
3種の「ゆずこしょう」は、少し食べてから、解説通りにひと舐めしてスープに少しずつ投入。本当は各々味が違うようですが、細かいことは分からず・・、緑→赤→黄の順に辛いです。もとの緑でも、結構辛いです。
ゆずこしょうを投入するごとに、ゆず濃度と辛みが追加されて行きます。辛いと言っても、唐辛子と違う辛みで、スープの味が壊れることも無く、バランスは計算されている感じです。
麺は、いつもの細めで少し縮れた麺。加水率は中位。茹で加減は適度。湯切りも丁寧で文句無し。けっこう終盤までダレにくい麺です。
1枚追加で2枚乗ったチャーシューは、ほんのり甘めの味付け。程良い食感に、肉の旨みが詰まった、脂身少なめの肩ロース。これも、スープとバランス良く美味しい。
味玉は、トローリした黄身に少し甘めの味付け。毎々ですが、旨いですね。これは外せないナ～。
水菜はシャキシャキで、彩り良し。柚子が香るのでネギは乗らないみたいです。
塩らーめん＋￥100で、柚子と味玉が増し、ネギと岩海苔が減。好みもありますがバランス的にも悪くない感じ。御馳走さまでした。
＊テイクアウトのツナマヨが普段の半額だったので、お持ち帰り。￥100でこの量はお得すぎ！