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コメント
ngaさん、こんばんは。
＞ビジュアル的にも寂しい印象。
デフォだと、たしかに具が寂しいですね。味玉とか乗せちゃったんで、気が付きませんでしたｗ。
＞しかし､このご飯の醤油ダレはべとついてないにしても､やはり甘過ぎ。
ツナマヨ自体が、甘めの味付けなんですよ。家で食べるときは、七味をかけて丁度良い加減です。
＞水や塩の食べ比べをやったり､非常に精力的です。
＞でもついていけてる客っているのかなｗ
駄舌の小生は、マニアックな食べ比べは避けてま～す。差が解る自信のカケラも無いんで・・orz。
小生のパターンは、「塩」たまに「醤油」、「味玉」は基本追加、お腹がすいてれば「ツナマヨ飯」、「味なしツナ」お持ち帰りです。
omuサン | 2011年11月27日 21:14omuサン､こんばんは。
柚子を際立たせる為なのか､塩ダレも薬味も寂しい印象で
自分的にはやはりデフォルトかな､という印象でした。
まだまだ出汁や風味を楽しむ域まで達してないですねｗ
醤油はずっと前から食べたいと思っているのですけれど､
限定優先になってしまっていてなかなか食べられません。
もっと頻繁に通わなければなりません。
つきみ野が熱いようですね。
nga | 2011年11月28日 00:52
週末11:30頃限定のゆず薫る塩らーめんを食べに訪店。
先客2名､後客1名。
柚子尽くしの表記のメニューをオーダー。
酸味は弱めで穏やかですが､しっかりした柚子の風味が薫ります。
柚子の風味を際立たせる為なのか､塩ダレ弱めでちょっと物足りません。
具の岩海苔と刻み葱が無いのも同じ理由かな。
ビジュアル的にも寂しい印象。
最近水を替えて美味しくなったらしいのですが､さっぱりわかりませんでしたｗ
麺は塩ラーメンにしては太めの部類。プリプリした食感。
具は叉焼､味玉､水菜。
ツナ玉飯･ゆず風味はその名の通りのもの。
柚子の風味はラーメン程強くはありませんが､さっぱり食べられます。
しかし､このご飯の醤油ダレはべとついてないにしても､やはり甘過ぎ。
店内は店主とオバチャンで切り盛り。
店主相変わらず熱いですね。
水や塩の食べ比べをやったり､非常に精力的です。
でもついていけてる客っているのかなｗ
次回は未食の醤油を食べてみたいです。