今日は、白子の悪魔言ってたからそれほど惹かれなかったのだけど・・・

ブログ見たら、「手違いで、渡りガニとスッポンのメインスープ、丸鳥の第２スープの二層式ダブルスープと致します！」って。。。なんてこと～～～

ってなことで、気がついたら四谷にいましたよ（笑）

店の近くについたら、ぷ～～～んと渡り蟹の香りが～～～これは期待できますぞ！！！

3時ってこともあってがらがらです。

団長＞外まで良い香りがすごいしてるよ～～～
家元＞渡り蟹５ｋｇ使ってるからね（笑）

そんな2層スープがきた～～～
上澄みは渡りガニとスッポンのメインスープで、その下に暴力的な丸鳥の第２スープなのだ。

スープをすすると強烈に渡り蟹の香りと旨味が押し寄せてくる！この段階ではそれほどしょっぱくはない（笑）
うまい！これは、うまい！！！スッポンの出汁はちょっと渡り蟹にまけてわかりにくいかな？

レンゲを下まで押し込んでスープをブレンドして飲むと！しょっぱうま～～～
しょっぱいのだけど、飲めるのだよね。しょっぱさで言うと濃縮した蕎麦つゆに近いと思うのだけど、、、濃縮した蕎麦つゆは飲めないけど、悪魔スープは飲めるのよ。しかも美味しい！万人に受ける味では無いと思うけど。

麺がつゆに絡んで美味しいのなんの！悪魔肉も今日のは軟らかくて味も優しめな気がする～～～つか、旨い！

たまらなく美味しい一杯だった！

って、今家元のブログ見たら2時くらいまではスープにきれが無かったけど、2時過ぎくらいから激変したのだと。
http://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-200.html
いや～その激変した美味しいスープを味わえたのだね～～～
つか、このスープにカキをブレンドするって～～～食べたいけど。。。無理ですは～


一条流がんこラーメン総本家　de　渡りガニとスッポンメインの悪魔！
http://life.onakama.net/archives/1969039.html