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「味玉らーめん」@麺屋吉左右の写真11月19日 本日関東地方は終日雨だそうなので、久しぶりに名店に遠征するチャンスです。

東京の東側の名店でパッと思い浮かぶのは、二郎本店、とみ田、一燈、吉左右、こうかいぼう、六厘舎

その中から久しく行っていない吉左右をチョイスです。

個人的に吉左右は今まで食べたラーメンの中で一番美味しかったので期待が高まります。

お店に到着すると、雨の中の六人の行列に接続します。

16分後には着丼と予想通り少ない待ち時間です。

この後、近くにあるトナリとの連食を考えて、大盛は控えて味玉ラーメンをコールしてしばし待ちます。

スープは動物系の旨みと魚介の旨みが結合した極上のスープです。

塩辛さ等のどこかに何かが突出しているスープではなく、全てが良いところを持ち寄って円やかにかつ、深くまとまったスープです。

今のところ自分の中では日本一のスープです。
このスープを飲むだけで幸せな気分になります。

麺は噛むと小麦の薫る自家製麺。
スープと融合したかのような粘り気というか表面がヌルヌルとしています。
電車で片道一時間掛かりましたが、来た甲斐があったなあと思います。

後は、ホロホロのチャーシューが一枚、海苔一枚、メンマ三本、追加トッピングの味玉はやや硬めな感じで美味でした。

最後はスープを全て味わい丼底に魚粉を確認して完食しました。

本当に美味しかったです。
また、週末に天気が悪い時は訪店を検討しようと思います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは!
 ご無沙汰しております。
 おっ!満点出ましたね。
 あいかわらずレベルが高そうでいいですね~♪ 
 僕も久々に食べに行きたくなりました。
 こちらは、かわいい奥様も人気ですよね。僕も隠れファンなんですw

麺’s | 2011年11月20日 12:35

どうも~

こちらは3年以上ご無沙汰ですねぇ。
それもラーメンは未食で。
ラーメンの方が美味しそうですね。
まぁ、つけ麺もレベルは高いですけど。
時間的にも行きづらいのが難点なんですけどねぇ。

corey(活動終了) | 2011年11月20日 13:02

>coreyさん
こんにちは

レビュー再開という事で記念に今までで一番印象が良かったお店を再訪しました。

私もつけ麺を食べましたが、個人的にはラーメンがオススメです。

みゅうみゅう | 2011年11月20日 13:12

>麺'sさん
こんにちは

相変わらず美味しかったです。
旦那さんも奥さんも相変わらず最高の接客で、最後まで気持ち良かったです。
ラーメン店を開業される方はここの接客を是非参考にして欲しいと思います。

みゅうみゅう | 2011年11月20日 13:17

初コメさせていただきます~。
こちらはまだレビューを始めていない2~3年ほど前に一度行けたっきりで、再訪したくてもなかなか出来てません。
その時はつけ麺を食べてレベルの高さに驚いたものですが、ラーメンがオススメなんですね~。
しかも満点とは!なんとかして行かなければ、、。

ばちさらだ(さぼり癖) | 2011年11月24日 16:58

ぱさらださん

コメントを返すのが遅くなりまして申し訳ございません。

自分はつけ麺も食べましたが、ラーメンの方が好みでした。
是非ラーメンを食べてみてください。

みゅうみゅう | 2012年3月28日 00:02