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久々の訪問。祝日夜の部シャッターズ11人目。定刻3分前に開店15分ほどで着席。更に5分で着丼。此方の煮干しは初めてなので期待が高まります。煮干しが香るやや濁りのあるスープ。特有のエグ味も嫌味にいならない程度に残してあり、塩分濃度も丁度良い、美味い。麺は中細、やや柔めながらもモチモチした食感と喉越しの良さがgood!チャーシューはもはや言うまでもなく絶品。コレ持ち帰りで酒のツマミにしたいと本当に思います。メンマも味付濃すぎずシャクシャク良い感じ、玉子だけがチョットしょっぱかったかな。丼を持ち上げ最後まで一気に完飲。ご馳走様でした。やはりこちらは自分の中ではトップクラスです。
久々の訪問。祝日夜の部シャッターズ11人目。定刻3分前に開店15分ほどで着席。更に5分で着丼。
此方の煮干しは初めてなので期待が高まります。
煮干しが香るやや濁りのあるスープ。特有のエグ味も嫌味にいならない程度に残してあり、塩分濃度も丁度良い、美味い。
麺は中細、やや柔めながらもモチモチした食感と喉越しの良さがgood!
チャーシューはもはや言うまでもなく絶品。コレ持ち帰りで酒のツマミにしたいと本当に思います。
メンマも味付濃すぎずシャクシャク良い感じ、玉子だけがチョットしょっぱかったかな。
丼を持ち上げ最後まで一気に完飲。ご馳走様でした。
やはりこちらは自分の中ではトップクラスです。