レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日18時過ぎ、先客4、退店時ほぼ満席。久しぶりの訪問、前回は塩ラーメンを頂いたので、今回はつけ麺。麺は加水高めの平打麺、のど越しの良いタイプ。つけ汁は柑橘の香りと酸味、バランスの良いしかし塩気もしっかりしているシャバスープ。一口啜るごとに、柚子の香りと微かな刺激が広がります、柚子胡椒か？薄めのバラチャーシューは炙ってあり、ベーコンの様な香ばしさ、メンマ、味玉も良い仕事をしています。スープ割りをお願いすると、和風魚介出汁がたされ、あっさりサッパリと完飲。ごちそうさまでした。餃子も生姜の風味と、ジューシーな肉の食感で大変美味しかったです。
けすらー(休業中)
マーやん
ひぐま
岳
きみ
ケツノポリスマン
平日18時過ぎ、先客4、退店時ほぼ満席。
久しぶりの訪問、前回は塩ラーメンを頂いたので、今回はつけ麺。
麺は加水高めの平打麺、のど越しの良いタイプ。
つけ汁は柑橘の香りと酸味、バランスの良いしかし塩気もしっかりしているシャバスープ。
一口啜るごとに、柚子の香りと微かな刺激が広がります、柚子胡椒か？
薄めのバラチャーシューは炙ってあり、ベーコンの様な香ばしさ、メンマ、味玉も良い仕事をしています。スープ割りをお願いすると、和風魚介出汁がたされ、あっさりサッパリと完飲。
ごちそうさまでした。餃子も生姜の風味と、ジューシーな肉の食感で大変美味しかったです。