なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焼き豚らーめん」@らーめん はやしの写真駒祭のシフト前に来訪。
駒場に通っているうちに渋谷の有名店は押さえとかなければと。

地図を頼りに道をたどっていくうちに少し不安になるような渋谷らしくない静かなところにあった。開店10分前に到着。待ち人0の筈が、開店時には自分の後ろに10人以上並んでしまった。すごい人気。

店内はこじんまりとしていたがシックな落ち着いた雰囲気。奥から着席していって丼を待つ。

2,3分でご対麺。

一見やや小ぶりの丼に
チャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、柚子、海苔がバランスよくよそられていた。

いただきます。

まずはスープから。
ややコッテリとした印象。ドロリとクリーミー。そのおかげか、最後まで冷めずに食べられる。味はやや濃いめ。

麺は中細ストレート。シコシコ系。スープが程良く絡んで美味。丼の大きさの割りに意外と量があった。

海苔は小さい厚めのもの。可も不可もなく。
ネギも同じく。
柚子は香りがとても良いアクセントになってスープと共に食べるとスッキリとした気分に。人によって好みが分かれるとは思うが。
メンマは特徴的。分厚い上に味もシッカリしており、とても旨い。自分が今まで食べた中では1,2位を争うと思う。

味玉は黄身がトロトロ。玉子を沈めたらスープに溶けてしまいそうで焦った。敢えてスープに溶かす楽しみ方もアリかもしれないが。味は薄め。だから濃いめのスープとよく合う。

チャーシューは柔らかめかつ脂も普通なので自分としては残念。もう少し分厚くて堅いチャーシューに最近飢えている…。

全体としてはとても完成されていて美味しい。確かに並ぶ人がいるのは理解出来るし値段と味が見合っていると思う。
有名店だから一回は食べる価値はある。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。