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68点
濃厚しじみらーめん[ラーメン/醤油]
しじみらーめん 新宿歌舞伎町店（東京都新宿区）三日月

以前から気になっていたコチラへ
券売機左上の標題メニューがお薦めと書いてあるのでチョイス
しました
醤油ダレを入れていたので「醤油」に分類させていただきます
スープはやや濁りのあるしじみのすまし汁のようです
トッピングは金属の網カゴに入ったシジミとメンマ、ネギと
いたってシンプル
シジミは食べるためなのか、出汁をとるためのものなのか、
よくわかりませんが、かなりの量です
スープは予想通りのすまし汁状態、日本人なら間違いなく好み
のスープでしょう
菅野製麺の縮れ細麺はさほど特徴はなく、むしろ弱さを感じ
ます
スープは美味しいのですが、スープと麺だけで食べさせる方向性
にするともっとよいと思います
麺は中麺ストレートでボソっとした加水率低めのものの方が
合うように思いました
それ以上に価格設定（￥900）は少し高いと感じました

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