12/14　お昼に訪問。


　定休日を勘違いした某店に振られ･･･こちらへ辿り着きました。
　先日昼時に通り掛かった際には随分混雑している様子でしたが、12時ちょうどの到着にも関わらず意外にも先客なしです。と思ったら、後客はちらほらやって来ました。かなり知名度が上がったようですね♪
　さて、メニュー表に記載されておらず、カウンターの壁にも貼られていない「燗中華」の存在にはオーダー後に気付きました･･･。標記をオーダーです。ネギに惹かれてしまってトッピングしたので、お値段は550円＋100円＝650円です。ナイスプライス！！


　丼！！
　しまった･･･。実は昨日まで体調不良で寝込んでいました。その復活祝いでお腹に優しいラーメンを食べようと画策していたのに、トッピングのネギって「辛味和え」じゃないですかぁ〜！！！

　頼んでしまったものは仕方ないので、食べます。
　とりあえずネギの影響していない部分のスープを啜ると、動物系メインにほのかな魚介のシンプルスープです。醤油味もほどほどで尖がりも少なく、麺との調和を第一にされていると思われるスープです。これは胃腸に優しそうです。

　自慢の手打ち麺は、口腔に放り込んだ際に鼻腔に届く薫り〜味蕾との接触〜咀嚼〜嚥下といった一連の過程に関与する各器官を十分に楽しませることが可能な出来栄えです。本来柔めな茹で加減で提供されるところを茹で加減指定したことにより、より一層好みに近付いたと言えましょう。一部に粉感を強く感じる部分があるのも、楽しみの一つです。

　具はチャーシュー、メンマ、コーン、ねぎ、海苔というデフォのラインナップに加えて･･･否！トッピングの辛ネギが全体を覆い尽くす勢いで載せられています（大袈裟）。
　チャーシューは肩ロース部分をしっとりと仕上げたタイプで、若干の獣臭は気になるものの、良好な歯応え＆旨味を堪能できます。メンマはコリコリ感がやや強めで、控えめな味わいです。コーンについては量も少ないので敢えて無視です。今回は後述の要素でスープへの影響も皆無でした。
　さて、トッピングの辛ネギです。＋100円だったので、味付けなしの白髪ネギだと思っていましたが、しっかりと辛味和えでした。唐辛子やラー油による辛味がしっかりと感じられ、しかも結構な量が搭載されています。体調としても、スープへの影響を加味しても、確実に却下してしまうところですが、食べた際の感想は全く別でした。
　　理由①：オーダーしてから切り始めていたため、風味の損失がない
　　理由②：100円という価格にしてはトッピング量が多い
　　理由③：ネギ特有の臭みが少なく、特有の辛さは有している
　　理由④：この存在感にもスープが負けていない
　　理由⑤：麺はもっと負けていない
　　理由⑥：そもそも辛い物が好き
　⑤については、以前食べたメニューも考慮すると、こちらの麺は辛いスープと合わせてこそ、最大限の威力を発揮するのではないかとさえ思えてしまいました。


　そんなわけで胃腸に負担を覚えながらも、それを上回る満足感を得たのでした･･･。