12/15　お昼に訪問。


　ようやく再訪です。自宅から近いんですけどね･･･。
　今回は細麺限定でいくしかない！！でも醤油に浮気しちゃいました。増量およびトッピングはなしの完全デフォです。お値段は650円の控えめ価格が嬉しいです。


　丼！！
　うん、所謂「食べる前から美味い系」というやつですね。ビジュアルもさることながら、漂う薫りも素晴らしいです。

　透明感のあるスープは、一口目を口に入れた瞬間には煮干っ！（にぼっ！）という感じでしたが、その後から鰹その他の魚介系と鶏主体の動物系が攻めてきます。文句なしに美味いです。
　和風な醤油味とほどよい油感による化学変化も加わって、非っっ常にバランスぅいいぃ～！！

　麺はしなやかな細麺です。パツンとした歯切れの良い食感は、犬歯と大臼歯にそこはかとない幸福感を与えてくれます。麺量は少なめではありますが、このタイプに関しては少し足りないくらいがちょうどいいと言えます。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔というシンプルな構成です。塩との違いは「三つ葉→海苔」ですね。
　チャーシューは肩ロースで、ハーフカットされたものが2枚です。柔らかながら繊維質を感じる絶妙な煮加減です。醤油味のスープなので、味移りも全く気にならないです。少々脂身が多めだったのが残念と言えば残念です。
　拍子木タイプの極太メンマは、やや甘でおとなしい味付けがgoodです。


　みどりで醤油をいただくのは初めてでしたが、やはり文句なしの美味さです。やはりこちらのラーメン系は細麺の方が好みです。
　この味を貫き通して欲しいと切に願います。