麺中
ごろ。
しゅうしゅう
しゃとる
宮っち
コメント
こんばんは。
お客さんがカップルばっかりなのは、クリスマスイブですもんね。
麺中さんは、イブなのに家族を連れてこないで、ピンで訪問するとはいけませんなぁ～
実は、先日女房を連れて訪問したところ、年中無休なのになんと臨時休業でしたよ＾＾；
とても旨そうなので、改めて近々訪問したいと思います＾＾
赤城山 | 2011年12月27日 20:45どうも、こんばんはです。
今回はみどりさんですか。
以前、伊勢崎の頃のみどりさんで、つけ麺を頂いた事があるんですが、
やっぱりちょっと変わっているんでしょうかね。
群馬に行く機会があれば、訪れてみたいですよ。
それにしても、この時期はあつもり、いいですよね～＾＾
長野せーは | 2011年12月27日 23:39コメントありがとうございます。
赤城山さん
お昼は一人でしたが、夜に家族サービスをさせていただきましたヨ。
デートでの訪問で臨時休業は残念でしたね。リベンジですね。
長野せーはさん
自分は伊勢崎のみどりさんは行ったら外待ちが大勢でスルーしたきりで未訪です。
やはり他店とは違いがありますね。
ペアで来店した方が良いかも？
麺中 | 2011年12月28日 18:19
先客はカップルさんたち数組、ピンは自分一人、後客もたぶんカップルさん達だと思います。
店内はお洒落な感じで、デートにはもってこいなんでしょう？
麺処に名前が変わってしまいましたが、やっぱりつけ麺を食べてみたくて券売機の豚骨魚介つけ麺中をポチッとして食券を購入！メンマも追加しました。
女性店員さんに食券を渡しカウンターに座り待機です。あつもりをお願いするのを忘れていました。ダメもとでお願いしましたが対応していただけました。良かったありがとうです。
わりと早めのつけ麺の登場です。6～7分くらいだと思います。麺がそんなに太くないので茹で時間が短いんでしょうか？あまり待たずにってのも良いですね。
スープは豚骨より魚介の方が先にきて後からマイルドな豚骨が来ます。濃度は濃いんでしょうがわりとサラリと粘度は低めで塩加減もつけ麺にしては薄い方で全体的に優しい味付けになってますね。このままでもラーメンのスープに充分に対応できると思いました。
少し黄色みがかって若干縮れている麺ですね。硬さはあつもりなのでかやや軟らかめです。歯切れもススリも良い食べやすい麺です。
具材はスープ内にゴロゴロの角切りチャーシューと極太メンマ、ネギと麺の上の海苔です。メンマは軟らかく仕上げられていて味も良かったです。増して正解！
丁寧に作られたとても上品な感じの豚骨魚介つけ麺でした。スープは旨かったのでスープ割りもしないで残さず完飲です。
他のメニューも気になるので再訪して確認したくなりました。