Item: 煮干鰮らーめん 圓
Rating: 80
Author: じろうりあん

80点

この日は店主不在でお弟子さんが作ってました。

作り手が違うとこうも違うか。

何が悪いのかは分からないがどこか劣る。
麺のゆで加減なのだろうか。
器の温めが不十分だったのだろうか、
タレや油の量がわずかに違うのだろうか

どこかに不満を感じる一杯。
普通に出されたら満足するけど店主のときはもっと美味しいのは事実。

ごちそうさまでした。

また来ます。