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「冬の煮干味噌らぁ麺」@とんこつらぁ麺-CHABUTON- イオンモール高崎店の写真12月21日訪問。

こちらでまた限定が始まったということでさっそく行ってみることに。
最近は煮干が話題になっていますが(少なくてもこのサイト上ではw)こちらもやるんですね~。19:15の入店で先客は3名ほど。表記の限定(750円)の食券を購入し、ちょっとギャルっぽいけどなかなかカワイイお姉ちゃんに手渡します。と思ったらそのお姉ちゃんはフロアだけではなく調理もするんですね。

10分少々で到着。
さっそくスープをいただいてみましたが普通に美味しいです。濃厚まではいかないもののコクがある豚骨ベースの味噌スープで甘みもあります。これはこれで美味しいんですが、ただ肝心の煮干さんがいらっしゃらないようなんですが・・・。
麺はやや幅広の中太麺。食感もやや軟らかめでちょっと薄いうどんに近いかな。とはいえスープはよく絡んでくるしこれも良いです。
具のチャーシューとメンマはは定番と同じようなので省略。他には軟らかく煮てあるタマネギやモヤシ、それにこちらは煮てなくてシャッキリとしたネギが入っていてもちろん味噌味と相性は言うまでも無いですね。
いつものように残り3割ほどになったところで卓上の揚げエシャロットと黒コショーなどを加えてカスタマイズ。スープも全部完食です。

これが単に冬季限定味噌らぁ麺だったらそんなに違和なく普通に美味しい一杯として食べられたと思うんですが、煮干とついていてこれだとさすがに物足りなく感じちゃいますね。
もしくは別皿で煮干の粉でもついてきて自分で調節とかだったら良かったんじゃないかなぁと。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうもです~。

コチラ、何度「“ちゃぶ豚”でしょ!?」と心で突っ込んだコトかw
煮干しってww
しかも、あまりいらっしゃらない??
「ちゃぶ屋」さんは流行に乗っからなくても問題ないと思うんですけどねぇ。
“ちゃぶ豚”、しかも群馬ならストレートど濃厚豚骨で勝負してほしいなぁ(笑)

おうじろう | 2011年12月23日 15:04

こんばんはー

画像を拝見するに粘度が高そうな乳化したスープに見えますが煮干しはかくれんぼでしたか。

コチラ、チェーン店としては基本性能が高いお店というイメージがありますが今回はちょっと外してしまったようですかね。

☠秋☠ | 2011年12月23日 20:12

こんばんわ!
>ただ肝心の煮干さんがいらっしゃらないようなんですが・・・。
画像で見る限りでは濃厚な豚骨味噌スープで美味しそうなんですがね~w
やはりそう謳ったら煮干し感が欲しいですよね~。

バスの運転手 | 2011年12月23日 22:10

>おうじろうさん
そうですよね~。
もちろん新しいことにチャレンジするのは良いことなんですが
中途半端になってしまうのもダメですよね。

>☠秋☠さん
普通の味噌ラーメンとしては美味しかったですよw
どうせならドがつくくらい煮干にして欲しかったですね。

>バスの運転手さん
味としては悪くなかったんが
最近はなにかと強烈な煮干のお店が多いですからね~。
そういうお店と比べるのは酷かもしれませんけど。

かのう(レビュー終了) | 2011年12月27日 12:19