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「手打ち中華そば」@ビーハイブ ゲンキノモトの写真動物系は鶏が強く、カエシの効かせ方もシャープ過ぎず、印象としては白河というよりは喜多方に近い。白河麺とウドンの融合を目指したというこの麺も、全粒粉使用で甘さに温かみがあり、研ぎ澄まされたスープと絶妙の相性。もはや「Bee Hive」でしか作り得ないオリジナリティーを、最後の一滴まで楽しめます。

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