このお店の坦々麺が気になっていて､先人の評判も良いようなので訪店。
住所も特に調べず､暗い中だったのでちょっと不安でしたが､あっさり発見。
駐車場がしっかりあるのは寄り易いですね。
店内も新店らしく､明るくキレイです。
21時過ぎで先客7名､後客3名。表記のメニューをオーダー。
お好みを訊かれたので辛さの指定が出来るか訊くと､辛さは卓上のラー油で
調整して欲しいとの事。辛さ以外は基本デフォルトでお願いする事にしているので
そのように伝えました。

5分程での提供でした。坦々麺でも茹で野菜山盛りなのですね。
東池袋大勝軒 八王子店の限定程ではありませんが､麺も含めて量は多め。
しかしながらスープは芝麻醤たっぷりでしっかり坦々麺してます。
茹で野菜の頂上に盛られた挽肉は甘めで､スープに混ぜると良いコクとなります。
辛さは他店の標準より強めで､塩辛目でもあるので喉にきてむせ易いので注意。
麺は並太よりちょい太めのストレートタイプ。180g。
重量感のある麺でボリューミー。
具は挽肉､茹でモヤシ､キャベツ､刻み葱。
量が多いにしても850円はちょっと割高の印象。小ライスがサービスだったら満足ですが。

店内は男女2名ずつで切り盛り。女性店員の動きは良く､しっかりした接客でした。
営業時間が長いのは､使い勝手良いですね。