平日、めちゃ寒の中でお昼を食べようと神田近辺を歩く。
何だか気分的にこれといった店が決まらずいたがそーいえばと
長らくＢＭのまま放置していたこちらに足を運んだ。

時刻は13時45分。
店内に入ると先客は3名、待ち無し。
カウンターと2人席のテーブルが占領されていた為、
戸惑ったが手前にある四角いテーブルに座る。
しばらくすると見たことのある店主さんと思われる方が自ら水＆カリカリ梅を運んで来てくれた。
ついでに注文も聞かれたので標題を告げる。
こちらの本日の布陣は店主さんと男性店員の2名体制。
どちらかといえば店主さんが会計したり提供したりな感じに思えたが違ったかな～
こちら、1年以上前にTV放映で知った。
その時には限定やら何やら結構やっているように思えたが
メニュー表を見る限りあまり派手には感じず。

そうこうしている間に約5分で注文品は提供。

まずはスープ。
濃いめの甘辛いタレのような味わいが最初に口に広がる。
これは何だろう？ひょっとしてチャーシューのタレ？こういう方法ってあるのね～
ふぅ～ん、うまいかも。そして鶏ガラ、醤油がくっきり見え始めた。
その他も使用してそうだがワタクシの味覚カウンターでは判明不能。
が、ひょっとしたら出汁に野菜を使用しているかも。
時折シャキッとしたものが口に入ってくるのは生姜か？
それとも単なる具材か？

スープのテイスティングの後はすかさず麺をすする。
一本が短めな細いちぢれ麺。心地よいゴワつきでスープと相性が良い。
麺量は大盛りでも200gぐらいだろうか？

続いて具材。
メンマは歯応え、味付け共に合格点、海苔はとろけて香りも充分。
小松菜は茎の部分が中心、スープとの相性はよく食感も良い。
ネギは丼の底にいるのか？たまに現れるような気がする？
ワンタンは3個、プリッとツルッっと感覚で新鮮。
そしてご自慢なのか？お持ち帰りも出来るらしいチャーシューは3枚。
そのまんまでも酒のつまみになりまっせ。やわらかくて味も濃いめでこれ絶品。

こちらデフォで650円、大盛で＋120円。
具材的には申し分なくやや量的にもっと食べたいと思わせる部分がニクいところ。
案の定、一瞬のうちにスープまで飲み干しての完食であった。
お後はカリカリ梅で口直しをして会計済まし店を出た。

つけ麺も気になるところ。春先にでも再度訪問しようと思う。
ご馳走さまでした。