≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前の東京ラーツアー時、当時大崎にあった話題のこちらに訪問。開店前の１１：１０頃に到着も、既に長蛇の列！結局店内カウンターに座ったのは１２：５０で、待ち１時間３０分、スキー全盛の８０年代後半のリフト待ちに匹敵しました。並びの途中で表題をオーダーしてますので、程なく着丼。

ビジュアルはチャーシュー、メンマ、半味玉２個、刻みネギ、ノリの上に盛られた魚粉といった具がてんこ盛りに詰まったつけ汁丼とこちらも豪快な麺丼。

早速麺を浸して啜ります。スゲェー！麺もつけ汁も今までに感じた事のない強烈なインパクト！！魚粉の混じった濃厚な豚骨魚介と極太でごわごわ感のある麺は豪快で、‘オトコのつけ麺！！’といった印象。それまで体験した事のないつけ麺でした。人気の秘密が判ります。

具も具も厚めにカットのチャーシューがゴロンゴロン。満足感あり、実に美味い。メンマもいい歯ごたえを残します。大きめに刻まれたネギの風味も強いスープにマッチしてます。割スープもありましたが、濃厚スープのあまりの美味さに、割らずに完飲、完食してしまいました。

いまでこそ巷に溢れているガツン系豚骨魚介のつけ麺ですが、当時「大勝軒」のつけ麺しか知らなかった私には、今でも強烈な印象を残しており、つけ麺では「とみ田」とともに不動のツートップです。