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「ぼんしゃん(麺固め)+角肉」@九州じゃんがら 銀座店の写真今年からRDBデビューします。宜しくお願いします。
先ずは去年食したラーメンのレビューから。

2011年12月某日訪問。

数十年前に「豚骨ラーメンは旨いなぁ」と思い、それから年に数回は食べに行く九州じゃんがら。
ラーメン食べ歩きのきっかけとなったお店。


●スープ
じゃんがらよりも濃厚で脂の量が多いぼんしゃん、意外と臭みも少なく完飲は無理だけど美味しいスープ。
●麺
普段はバリカタをオーダーするけど今日は固め。歯応えのある固い麺が豚骨のスープに合って良い感じ。
●具
角肉は外せないトッピングなのでいつもの様にオーダー、トロトロでボリューム満点。
その他、チャーシュー、木耳、刻み葱。
●総評
気軽に豚骨ラーメンが食べられるお店で普通に美味しいと思う。
オイラの採点基準の「普通」がここ。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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