つけ麺 五ノ神製作所との連食になります。

新宿駅から電車に飛び乗り、目指すは高田馬場駅。
駅からダッシュで閉店時間ギリギリに間に合いましたｗ
14時57分の到着で先客3名。

店内に入るとおっとりとしたBGMが流れ、やや暗めの照明にシックな内装で雰囲気良いですね～。
店員さんは4名と多め、接客の方はとっても丁寧で好感がもてます。
他の店員さんはお互いもうちょい仲良くしろや～ｗ
着席から3分と早めの配膳となりました。

スープは鶏ベースの清湯系塩。
淡い見た目の通り、鶏の優しい香りがホワッと口内に広がりますね。
飲んだ瞬間に塩味がじんわりと舌に乗るバランス、これが素晴らしい。
「美味い」というより「旨い」という表現がピッタリ当てはまりますね。
身体にも優しそうで、飲んでいくうちにほっこりと温まるスープです。

麺は細めのウェーブ。
キチッと硬めで小麦感を残した茹で加減ですが、どこか柔らかさも感じる不思議な感覚ですね。
スープの控えめな味わいの中ではやや主張が強めかな？
麺量は150gくらい？連食なのを加味しても、ボリュームはそこそこ感じたような気がしますね。

具はチャーシュー2種・メンマ・白ネギ・青ネギ。
鶏ムネ肉は柔らかく、皮のギュムギュム感がたまらんです。
丸い方は豚かと思ってたら、鶏チャーシューだったんですね。
小さめのロールでやや淡白ですが、2枚入っててボリュームとしては満足。
メンマは細やか、ピリ辛っぽい味付けがいいアクセントになっていますね。
ネギ2種もスープに良く似合ってます。

後半、別皿の柚子胡椒を投入。
威力が強そうなので、ちびっと入れると…お！こりゃ鮮やかな変化ですね～！
柚子の爽やかで、でもスパッと明瞭な辛さが鶏スープへ浸透していきます。
柔らかな味わいを一気に引き締める活躍、これは面白い。
続けて魚粉。
こちらは全体が和な味付けに変化しますが、ちょい鶏の旨味に被さりすぎるかな？
替え玉を頼んだ時に変化をつけたい方にはオススメです。

連食ながら、ついついスープを飲みすぎてしまいました。
店員さんの良い笑顔に見送られ、お店を後にしました。

いや～滋味溢れるスープと味変アイテムを楽しめる良い一杯でした。
ただ逆に言うと、そういう趣向が苦手な方には物足りなさを感じるともとれますね。
そういう意味では、「濃厚」や「つけ麺」で差別化を図っているのかも？
私はどっちでもイケそうですがｗ

ご馳走様でした。