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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
飯田橋大勝軒（東京都千代田区）Dr.KOTO

「中華そば」@飯田橋大勝軒の写真東池袋大勝軒のラーメンだけに麺量が大変多く、たぶん並でも他店の大盛を凌駕する物量かと。やや柔らか目なストレート太麺はコシも食感もしっかり残っていて、食べるのに時間を要する物量を想定してか、伸びにくい。そのため、最後まで熱々、食感喉越しとも良好に食べ進められます。旨い。
この店のスープは年々濃度が高まっていて、基本のスープを豚鶏とも丁寧に取ってる印象。濃いがクリアなため、油と少し多めの醤油だれが加わっても、何となく後味スッキリなのが不思議。実際は結構味濃い目なんだけど、麺の力強さも手伝って、あまり感じないんですね。

東池袋大勝軒系では、かなり好きな部類に入る店です。ラーメン、旨し。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

どもです！

こちらでは、Ｊな一杯を頂きましたが、
やはりデフォな一杯も頂かなくてはいけませんねぇ。

最近、このエリアに出没してますので、
そのうち再訪したいと思います(^^)

YMK | 2012年1月10日 10:10

そう、最近このエリアに出没しすぎな気がするんですが、そんな貴方に飯田橋最高の一軒をお知らせしたいんですね。

その名も、「博多ラーメンセンター」。豚骨のお店です。
東口から5分くらい歩きますが、機会があれば是非！

Dr.KOTO | 2012年1月11日 02:10

どもです！

本日、腹ペコなステータスで訪問してきた際、
改めて本レビューを拝見させていただいたんですが、

＞たぶん並でも他店の大盛を凌駕する物量かと。
危うく大盛中華そばという判断ミスにより撃沈するところでしたｗ
非常に有効な情報ありがとうございます(^^)

YMK | 2012年5月15日 12:12

腹ペコだからって、大盛頼んじゃダメな店って、結構世の中に多いもんですｗ
うっかり頼んだら、せっかくの美味しい食事が拷問に早代わり…。

知らぬ間に、なんかのお役に立てて幸いっす。ネットもベンリなもんですね！

Dr.KOTO | 2012年5月16日 00:55