平日のお昼。
今回はホントに時間が無かったので近場で探す。
するとしばらくご無沙汰だったこちらがふっと浮かんだ。
そーいや昭和ラーメン以外食ったこと無かったなということでこちらに決定。
時刻は12時10分。
先客5名、空席有り。
席に座ると氷入りコップを渡されたので卓上のペットボトルのお茶を入れて待つ。
すぐにおばちゃんスタッフに注文聞かれ標題を告げると前金ですとのこと。
そんでお金を払うと次回から使えるクーポンをくれた。
昼はシステム違うのね。夜しか来たこと無いからね。
さらには卓上のメニューをよくよく確認すると昼は麺大盛無料だったらしい。
まぁ今日は歩かないから普通盛りでいーです。
狭い厨房、自分の目の前で店主さんが麺茹を中心にいろいろやってます。
おばちゃんスタッフ2名は店主さんの指示で動く。
そうしているうちに店内は満席、中待ち数名。

そんな中、待望の注文品は約5分で提供された。

まずはスープ。
シャバ系で味噌は正直あまり感じない。
酸味や香草のクセが無いトムヤムクンみたいな感じ。
味わいは魚介中心。帆立、海老、昆布だしを使用と書いてあり想像通りの味わい。
辛さはピリッとするが耐えられる程度。
甘さが先に来て後から辛さが来る感じ。後から知ったが辛さは調整できたようだ。
これならもう少し辛いのイケたな。
それにしてもスープが温い。外が寒いから余計に感じる。

続いて麺。
味噌ベースならでは、中くらいの麺線のたまごちぢれ麺。
ゴワゴワな感じで自分的には好き。

そして具材。
ぶつ切りネギ、山盛りもやし、サイコロ状のチャーシュー。
特筆すべきはぶつ切りネギか？ネギ好きの自分には嬉しいね。
トッピングでネギ増しは有りかな〜？

麺の量は200gぐらいか？
具材も含めてあっという間に平らげスープも全て飲み干し完食。

美味しかったが想定内の味わいであった。
こちらはまだしょうゆラーメン、つけ麺が未食なのでいずれチャレンジしてみたい。
けどやっぱ昭和ラーメン食いたいね。
ここは塩の店です。。。
ご馳走さまでした。