2012年01年19日（木） 11:20

昭島市付近を運転していて、
少し早めのお昼を検討。
平日なので、行列のラーメン店あたりがいいのではと、
ずーっと行きたいと思っていたこちらのお店へ。
以前、地図で場所を調べたことがあり、
「だいたいここらへんだったような気がする。」と
止めたコインパーキングがお店の目の前でした。
（われながら、なかなか鋭い感覚でした。）
平日の早い時間ということもあり、
並びもせずに、食べれました。

自分は、おそらく一般的な割合に比べても
煮干系のラーメンが好きなタイプ。
ただ、お店の数はこなしていなくて、
西新宿の凪などをリピートしている感じです。

座って、5分程度で、運ばれてラーメンは、
見た目は、写真のとおり、
メンマ、ネギ、半熟タマゴ、チャーシューという
オーソドックスなもの。

まずはスープからと飲んでみると、
すっごくおいしい。
凪と比べると脂っぽさも、
煮干の強調も少なめの印象ですが、
コクみないものは感じます。
（後味で煮干を感じることができる。）
多分、いい古されている感想でしょうが、
洗練された味ですね。
それでいて、あまり似たような味にも
出会ったことの無い独自性を感じました。

それほどがっついた記憶はないのですが、
結構すぐに麺を食べ終わってしまい、
（大盛りにしなかったことを激しく後悔...）
結局、スープまで飲み干しての完食です。

とても綺麗なお店で、厨房もとっても広い。
そしてラーメンにも隙がなく、
並べずに食べれたこともあり、
すごく贅沢な時間を過ごせたような気がします。
ごちそうさまでした。