平日11:40訪問。先客6名後客1名。鶴見のお店しか知らない者にとって雰囲気の違いにびっくり。
白い壁に黒ベースの調度品。スポットライトが照らすおしゃれなカウンター。まるでカフェバー。
券売機だけが場違い。

エビの類はまだ準備中。仕方なく首題のメニューに。
5分ほどで配膳。高級な料亭のように塗りの盆の上にサーブされる。でも所詮ラーメン。

スープ：魚介が最前線に出た醤油。はるか彼方に鶏出汁。全体的に甘めな味つけ。私は甘くないほうが好み。煮干ではなく焼干なるためえぐみがないとのこと。焼干など知らないが確かに煮干独特のえぐみが無い。
具：チャーシュー５枚・なると・ねき・穂先メンマ・のりトッピングの味玉。あのバカ海苔のようなジャンキーさがまるでない。チャーシューも小ぶりで上品でしっとりとしていて美味しい。
麺：細いウェーブ。ごわごわしていて喉越しハード。味も濃い。

総評：美味しいです。でも、ちっともバカではありません。鶴見の商店街にあったバカはここにはいません。唯一、麺だけは昔のやんちゃ加減がありました。
ちょっぴり寂しい気持ちで店を後にしました。
ごちそうさまでした。