土曜出勤日だったこの日､業務終了後、予てより気になっていた土曜の牛の日に足を運んでみたところ、全く営業感はなく、シャッターに貼紙も無し・・・この半年で過去２回､今回で３回目で同様の状況なので、土曜の牛の日は既に営業していないのかもしれませんね(涙)
折角、この界隈まで足を運んだのだからタダで帰るわけにはいきませんので、この界隈の有力店つじ田 神田御茶ノ水店の姉妹店である井関屋に寄ってみる事にいたしました。
店舗登録地の地図を頼りにお店を探したのですが、地図情報だと思いっきり入り組んだ路地にお店の印があったので、路地に歩みを進めてみるものの、お店は一向に見つからず・・・（汗）
諦めて行列が無かったつじ田 神田御茶ノ水店でいただこうと思い、店先に着くと、井関屋の地図が貼ってあるじゃないですか!!
つじ田 神田御茶ノ水店とは目と鼻の先、大通りに面した場所にお店を発見です（苦笑）
１８時前の訪問で先客、後客共に１名づつ・・・
ちょっぴり寂しい雰囲気が漂ってました。
券売機と対峙するとメニュー構成はシンプルな様子。
ラーメンはデフォルトの中華そばと肉そばのみ。つけ麺も２種類。
肉そばをいただくことにいたしました。
カウンタ席に腰を落ち着かせ、待ちの間、卓上配備のゆで卵（一人１個までサービス）のからを剥きながら店内の様子を物色しておりますと、着席後およそ７分ほどでソイツがやって参りました。
如何にも『肉そば』って言うビジュアルでの登場です!!
見るからに濃い目の色合いに青菜の緑と葱の白が映えますね〜
早速スープから手をつけてみましょうか
なるほど、諸兄のレビューでも拝見していたのですが、煮干感には欠ける印象ですね。
独特な甘みのあるスープに豚さん系のベース。コッテリ感は無いものの、アッサリといった雰囲気でもなく・・・カエシは濃い目に感じるのですが、塩辛いところまではいかず・・・
なんとも不思議な印象ですなぁ〜
麺は形状が不揃いなやや縮れのタイプで、加水高めでツルッとした食感。
スープとの相性は悪くないようですね。
具のお肉はとっても柔らか仕上げで、歯を通すとホロっと崩れる仕様。
なかなか悪くない仕上がりなのですが、個人的にはもう少し歯ごたえがあるものの方が好みなんですよね（汗）また、ちょっぴり脂身がうっとうしく感じてしまいました。肉そばをお願いした自己責任です。
青菜はほうれん草でしょうか??シャキッとした仕上がりは質量的に好印象でした。
薬味の葱も十分に薬味として活躍してましたね〜

高いコンセプトがあるのかもしれませんが、私のような駄舌の持ち主には理解が出来ないのかもしれません（汗）
但し書き等を読まずにいただいていれば印象も違ったのかもしれませんね〜