うなぎラーメン
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ジン１９７１
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FUMiRO
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85点
83点
コメント
お！東京でっか！
そして、まずここを攻める！事情通ですね（笑）。
アタクシは、あの麺が固めなところが好きなんです。
光龍益か〜・・・・あれも旨かったな・・・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月5日 21:20こんばんは～
まとまった出張は羨ましすぎです…
まして一週間もあれば最低10杯は食えるじゃないですか！
しかしスープが美味しそうです。
立秋 | 2012年2月6日 21:30とまそんさん、こんばんは〜。
＞お！東京でっか！
＞そして、まずここを攻める！事情通ですね（笑）。
とまそんさんのレビューを見て知りました(汗)。お世話になってます。
＞アタクシは、あの麺が固めなところが好きなんです。
特徴的な硬さ、特徴的な麺ですね！
＞光龍益か〜・・・・あれも旨かったな・・・・・。
ですよね〜。
うなぎラーメン | 2012年2月6日 22:03立秋さん、こんばんは〜。
＞まとまった出張は羨ましすぎです…
ラッキーしました。
＞まして一週間もあれば最低10杯は食えるじゃないですか！
一週間で10杯(汗)。がんばります。
＞しかしスープが美味しそうです。
スープもうまいけど、麺も特徴的でした。
うなぎラーメン | 2012年2月6日 22:04
今週は一週間横浜方面に出張なので、こちらのラーメンを堪能させて頂きます。
【スープ】
ネットリ濃厚鶏白湯。こいいですね〜。ザラ感のないネットリマイルドタイプのこってりスープ感で、大阪で言えばとんぴととりの光龍益さんが近いんですかね〜。
鶏一色と思いきや野菜もちょっと入っているとか。塩味は強めです。
【麺】
ちぢれ細麺。ごわごわ硬めで、ちょっと全粒粉入りのワイルド麺です。自家製麺でこういうタイプの麺を出すって珍しいですね〜。替え玉で硬めを注文したらさらに硬めでした。
【具】
鶏肉、チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉
あぶった鶏肉がいいですね！