１／２８ 　　PM 6：30　　 店内先客１組２人　　後続２人


出動前に豚る
券売機で食券を購入し、カウンター席に座り食券を提出。
細麺ｏｒちぢれの選択が可能との事なんで、細麺をセレクト
スタッフは２人体制、結構なやる気が伝わってくるね～
卓上調味料はぎょうざダレ・ラー油・胡椒・唐辛子・すりごま・紅生姜が置かれており、辛子高菜は有料となっている。

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
豚骨の旨味はそれなりに出ており、微かにニンニクとマー油の風味が漂うプチ熊本豚骨風な味わい。
背脂が適度に浮いており、コクを演出しとります
塩分濃度は若干高めで良好、尖りの無いまろやかな口当たり

麺は細ストレートタイプ、茹で具合は硬めで良好。
九州豚骨系御用達の低加水の麺ですわ、硬さの指定はしなかったが、バリカタレベルで丁度ええよ
麺量は120ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー２枚、味玉、海苔５枚、明太子、キクラゲ、万能ネギの構成。
チャーシューはやわらか系バラタイプ、味付けは薄めでまずまず
味玉は黄身がネットリジェリー状の熟成タイプ、味が良く染みて旨し
明太子はスープに溶かしても意味が無さそうやったんで、海苔巻き麺トゥギャザ～で消費

卓上にニンニクも辛子高菜も無いんで、チェンジ・オブ・ペースはせずに大人しく完食

普通に旨い感じだが、高菜が有料だと替玉をする気になれない …ﾜﾀｸｼｗ
ライスを注文して明太子ご飯にした方が良いかも？