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「中華そば」@中華そば 井上の写真出勤前、朝からラーメン食べたくなったから築地へGO。7時ごろ、運よく並びナシだが麺はやや柔め。
朝だからスープの鶏、豚もしっかり立っていて、醤油だれよりもスープ主導な仕上がり。やっぱり、市場のラーメンはこうでないと。鶏の甘みがまろやかなもんで、普段の痺れるような感覚はあまり感じられず。痺れ感までが井上のラーメンだ!って思ってる人には物足りないかもしれないけど、クラシカルな醤油ラーメンに、やや硬めなチャーシューが食べたいって人には、こんな出来こそが最高なんぢゃ。

ちなみに、食べ終わったら20人(半分は外人)くらい並んでましたw

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

私です

老舗好きな私です
見るからに旨そうね
ずっとBMしてるけど
一生いけそうにないな~(汗)

Liberty | 2012年2月9日 13:24

どうもです~。

好きですよ~、ココw
>鶏の甘みがまろやかなもんで、普段の痺れるような感覚はあまり感じられず。痺れ感までが井上のラーメンだ!って思ってる人には物足りないかもしれないけど
 ならではのブレってやつでしょうが、コレ、上ブレ?下ブレ??(笑)
また行きたいんですけど、次は「若葉」食べなきゃ(苦笑)

おうじろう | 2012年2月9日 14:25

ラーメンを食べすぎな気がします。

Eスト | 2012年2月10日 00:07

ココにコメ入れてる人は、全員ラーメン食べ過ぎですな!

朝5時から営業してるって事は、流山を朝4時に出撃すれば良いだけの話。そして、若葉と合わせて2杯食べて帰っても、恐らくまだ7時前。十分、仕事には間に合いますな!

ちなみに化学調味料が弱めな井上は、ある意味下ブレw

Dr.KOTO | 2012年2月11日 13:30