今日は会社が3連休と言う事もあり何処かへラーメン食べ歩き
へ行きたく松本方面へとお出かけです。
今回は、あっさり系ラーメンの印象のあるひづきさんと決めて
お邪魔いたしました。
お店到着13：00頃、お昼時、外れている事もあり先客3名位。
細長いお店のレイアウトでお店の奥側が厨房でカウンターと
テーブル席となっており今回は入口に近いテーブル席へと案内
されました。
席へ着きメニューを拝見　醤油系のラーメンがほとんどを占めて
おり　あとつけめんご飯もののメニューがありました。
ひるめんなる限定ものがあり今回は今日までの限定ゆず塩つけめんらしい。
その他に限定アゴ出汁塩そばを壁に掲示しているのを発見！
「限定」に弱い私は、どちらかの限定にしようかと迷い
今回はアゴ出汁塩そばをチョイスいたしました。

注文後10分チョットで到着です。
早速スープより頂きました。口の中にアゴ出汁の豊かな味わいが
包みその後、丁度良い塩加減のスープが感じられました。
魚系の和風あじが見事までに感じられる絶品でした。

麺は、中太ストレートでつるつる感が真によろしく
どんどん啜れる良い麺です。アゴ出汁との相性もよく
出汁の旨み成分とのからみを感じらる喉越しの良い麺に
仕上がっていました。

トッピングは、最近の流行？穂先メンマ、鶏チャーシュー、
刻みネギプラス別注味玉です。
特に印象に残ったのが鶏チャーシュであっさり系のラーメン
に良く似合うタンパクあじに仕上がっておりそれほど味を
主張する事もなく麺とのバランスがよく考えられている
トッピングとなっておりました。

今回初めてひづきさんにお邪魔させて頂きました。
縄手通りには、街並みが好きでよくお邪魔していますが
その先に今回の訪問先があるひづきさん有ったとは
つい最近知りました目と鼻先まで行きながら此処にあったとは
もっと前から知っていれば何回かお邪魔出来たのにと
少々残念な気持ちになりました。
あと、このお店ぎょうざにも力を入れているみたく、
専門店を別に出店されているとのことで、今回食べてみましたが
これもかなりジューシーで大きく絶品でした。これも見逃せない
アイテムになっています。今度そちらの餃子専門店の方にも
一度お邪魔してみたい気がします。