帰りの電車内で携帯版ＲＤＢを開いたところ、ピックアップ記事にayashiのこちららーめん まひるのレビューがアップされておりました。ナイスタイミングｗ
地図を確認したところ神田駅から程近く、迷わずに辿り着けそうな立地!!
早速お邪魔してみることにいたしました。
カウンターのみの店内、明るく綺麗な造りですね〜
比較的席間には余裕があり窮屈な感じが無いんですよね〜
店奥の券売機を物色。
平日２０時前の時間帯での訪問だったのですがトッピング類や豚マシ系の品には売切れランプが点っておりました。
メニュー構成的には「ラーメン」と「まぜそば」で、それぞれに有料トッピングと食券手渡し時に無料トッピングを確認されるシステムのようです。
この日は初訪問という事で「ラーメン」の食券を購入し、フロア担当のグラマラスな店員さんに食券を手渡す際のコールに「野菜・ニンニク」でお願いしてみました。
カウンター８席の店内、先客は５名。後客も数名続き、まずまずの盛況振りでしょうか。
厨房内は男性２名の体制。
待つことおよそ８分ほどでソイツと対麺です
想定以上の小山にテンションＵＰです（笑）
こちらの野菜にはニンジンが入っているんですね〜栄養、彩り共にアリだと思われます!!
野菜はややクタ気味のものがギッチリと積まれており、なかなか量感はありますね〜
スープは非乳化で豚さんが全面に出た雰囲気。パンチ的にはバンタム級くらいかなぁと。
濾された背脂は少量。カエシは適度な印象。ニンニクは少なめ。
野菜マシにした場合はカラメも考慮かもしれません。
また、ニンニク好きな御仁はダブルの検討も必要かも。
とは言え、想定以上のレベルのスープの様子。十分に雰囲気を味わえそうです。
麺は太くゴワゴワした食感の微ねじれタイプ。
流石のブランド麺ですね〜食い応え満点です。
スープよりもやや麺が強い印象も無くは無いのですが、それなりにバランスは取れているようです。
豚さんはバラ部でベーコン形状なモノが一枚と小さめな端豚が一つ。
思いっきり柔らかな仕上がりなバラチャーシューでなかなかの好印象。
も、コイツをマシでいただいたら胃袋の負担がマシマシになりそうな気配です（笑）

この系統の一杯としては次第点だと思われます。
仕上げも丁寧さを感じるのでもう少し力強さがあればイメージが一変するかも!!
立地もいいのでもブレイクの可能性も・・・

麺が魅力的なので汁なしも気になりますね〜
汁なしではチーズ・玉ねぎが無料トッピングに加わるとの事。もしかすると某店のように汁なしでは野菜マシができないとかあるかもしれませんが、気になる存在です。