No.37 2012.2.20(mon)まZ(中)※2/6～3/末の月曜限定¥900
『混ぜーた』
最近コチラのシェフ（店主さん）ってば→イロイロと仕掛けてるみたいなので再訪する事に。
で狙うは→2/6～3/末の期間中の月曜限定な“まZ（まゼータ）”。
シェフの説明文によると→ニンニク、脂、チーズ、醤油ゼータソースで喰う“まぜそば”だそーな。てかワードだけで超ー旨そっす！ヤベッ、ヨダレが^^;
例のごとく平和島からチャリっと向かい、12時15分頃到着→冬場は入口扉を締め切ってるので中の様子が解りませんが、店内満席で外2人待ち。隠れ家なロケショにしては人気っすよね^^
待ち中、店主さんがソロオペの合間にヒョイっと出て来て「a：先に注文どーぞー」と声掛け→に「二：まゼータの中で」とコール。
少しして席がバタバタっと空き、店主さんから入店許可な呼び込みがあり→個人的に耳馴染みの良いBGMが響く店内へIN。
因みに、僕の後の3食で→1日分（20食）のまZが終了。「a：結構多めに用意したんだけどな～」と呟いてました。
コンパクトキッチンでの迅速オペを終え、ドカーンとまぜそば配膳→一世を風靡したジャンガレフェイスのガッツラ汁無し。茹でキャべツの緑が光ってら！
グリグリ前に具材チェキラ→シットリ豚が2枚、トロ熟玉1個、茹でキャベツ、刻み玉ネギ＆フライドオニオン、ネギパッパ、小脇に魚粉モサっと、中央に赤い雨な唐辛子＆豚上にBPガリガリ。あと見えないけど奥底にチーズ設置なフル装備的構成。
では早速グリっとまぜーた混ぜーて全体をブラウン化させ、「二：堪らん」と小声で呟きズバーっと食→コッテリ旨っ！
濃厚系のガッツリまぜそばって久々やったけど、やっぱ旨いね！てかチーズ激効いてるね^^
シェフのニンニク加減は→イイ感じに程好く効いててランチでも大丈夫な仕立て。ニンニクが足りなければ追加出来るので、勤務途中ですがチョイと入れてもた^^
食べ進むにつれ→混ぜーた具合が甘ちゃんだったのかチーズ度数が高くなって来た！操作性は低下するもののコッテリな旨味は激上昇！コテ旨～^^僕コレ、ド真ん中テイストっす^^
トッピン具の→2枚INしたチャーシューはシットリ旨！味玉はトロ～でジュク～な激旨品。キャベツも甘くって落ち度ナッシン具！
旨さ爆進で二三ちゃんまっしぐら！っとガツガツ喰らって固形物を完食。残った重汁をレンゲでパク付き汁完フィニ。ご馳走さま～
濃厚ガッツラ系の汁無しジャンルな混ぜ混ぜまぜーたやね。
元々好き系なコテまぜ。この日の気分的なフィット感も相まって激ヒット！食べ応え満天で箸が止まんなかったＺ！