久しぶりに今回は、ひばりやさんにお邪魔いたしました。
まだ食した事の無い味噌ラーメンを食べる事が今回のミッション
の目的です。鳥白湯と味噌のコラボがどのようなものかワクワク
であります。

まずは、スープを一口頂いてみました。味噌の味わいと鶏白湯との
相性がマイルドな味わいとなっており味噌だけだと角が立ちますが
鶏白湯が混じる事で優しい味わいになっていました。

次に麺ですが、この店お得意の細麺ストレート茹で具合は、固めで
この麺には、この茹で上がりが間違いないでしょう。
トロッとしているスープと混じる事で口の中に旨みを運んでくれます。

トッピングには、チャーシュー2枚、味玉、メンマ、刻みネギです。
シンプルではありますがこの位のトッピングで十分であります。

今回の点数があがらなかったのは、チャーシューにあります。
厚めで大きく食感も宜しいのですが動物系の独特の臭みが口の中を
包んでしまいそれが中々とれずにその後の食欲をなくしてしまった事
が原因であります。これは、私的感覚であり他の方なら平気なのかも
しれませんがそれと、味玉が私の好きなトロリとした半熟黄身でなく
固めになった黄身であった為、点数が上がらなかった原因であります。

前回食したにぼしラーメンは、好きな味わいで高得点が出たのに
今回は、味噌の味わいは、好きな味わいでしたが一つの原因で
点数が上がらなかったのは残念な結果でありました。
今回、限定の海老らーめんもあり、そちらもチョイスに迷いましたが
オリジナルメニューのこちら味噌玉にしてみました。