来店日：2012年2月24日(金)PM：6時頃
注文品：はぎとん(笑)　500円 替え玉×4
ｽｰﾌﾟ・・・：★★　 　　（ｱｯｻﾘ豚骨風味に甘み有り）
麺・・・・・ ：★★★　　（ｽﾄﾚｰﾄ細麺）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★　　 （多少ﾓｻ感もありますが､麺との相性が良い）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★　 　（焦がしｶﾞｰﾘｯｸや味の付いた替え玉等の工夫あり）

　麺絆景勝軒のメルマガにて､本日限定の新作らーめん(替え玉無料)が出たとの情報があった為､今週2度目となりますがまた来てしまいました。

　6時頃と早めの時間に来店したにも関わらず､カウンター以外はほぼ満席となっており､殆どの方が‘はぎとん(笑)’を食べていた事から､メルマガ会員の方々なのかもしれません。
　この時間帯にしては予想外の込み具合だったのか､厨房･接客含めて全部1人でやりくりされており､多少待つ事を覚悟しましたが､席に座ってから30分以上待つ事に・・・。(替え玉のお客さんが多かったせいもあるのかな？）

　スープについては､豚骨の風味は感じるのですが､味の主張は弱く全体的に甘い事から､私の好みからは完全に外れてました。ラードによるマロヤカサや焦がしニンニクによるアクセントも感じましたが､ベースの印象を変えるのは難しかったです。
　麺は､自家製の細麺ストレートだと思われますが､あまりクセも無くスープとの相性も良いです。また､替え玉を行う際､野菜(モヤシ･キャベツ)＋塩or味噌のタレを加えた状態で頂けるので､野菜による味の薄まりを防げ､替え玉をたくさんする人には嬉しいと思います。（個人的には､塩の方がお勧め）

　1日だけの限定麺では無いようなので､濃い豚骨が苦手な方は､食べてみるのも良いかと思います。