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1日14時頃。スープは見た瞬間、油がすごって思った。ハンパない量の油が表面に浮いてるなー。トロミのあるスープで豚骨はそんなに感じない。それより海老など甲殻類の風味を感じる。入れてんのかな？結構もたれるスープ。麺はカタメでちょいゴワゴワタイプの中細麺だったかな。記憶がボンヤリ気味だが。量は少なめで160g辺り、たぶん。具は大きめのチャーシュー1枚、ごま、ねぎ。チャーシューはやわらかでなかなかうまかった。ごまは別にいらないかも。本日2軒目で＋1点。
naruto
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
スープは見た瞬間、油がすごって思った。ハンパない量の油が表面に浮いてるなー。
トロミのあるスープで豚骨はそんなに感じない。
それより海老など甲殻類の風味を感じる。入れてんのかな？
結構もたれるスープ。
麺はカタメでちょいゴワゴワタイプの中細麺だったかな。記憶がボンヤリ気味だが。
量は少なめで160g辺り、たぶん。
具は大きめのチャーシュー1枚、ごま、ねぎ。
チャーシューはやわらかでなかなかうまかった。
ごまは別にいらないかも。
本日2軒目で＋1点。