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平日18時、初訪問。先客4、後客6。茶色のやや濁ったスープは、煮干の香り、油は控えめでじんわりくるタイプ。煮干特有の苦味もやや感じられる、ガツンとくるほどではないがしっかり主張している。カエシは強すぎず塩分も丁度良い。麺は中太ほぼストレート、ツルモチで柔らかめ。和風のスープと良く合っている。チャーシュー2枚にメンマ、ナルト、ノリ、ネギ、味玉。チャーシューは薄めの味付けで肉の旨味がよく出ている。味玉は黄身がトロトロ味もシッカリでgood。いわゆる「昔ながらの中華そば」だが、全体のバランスが良く、また煮干も適度に効いていて美味しい一杯でした。塩もぜひ食べてみたい。ごちそうさまです。
けすらー(休業中)
928GTS
ちー坊
ニコニコ
ぬれいえふ
平日18時、初訪問。先客4、後客6。
茶色のやや濁ったスープは、煮干の香り、油は控えめでじんわりくるタイプ。煮干特有の苦味もやや感じられる、ガツンとくるほどではないがしっかり主張している。カエシは強すぎず塩分も丁度良い。
麺は中太ほぼストレート、ツルモチで柔らかめ。和風のスープと良く合っている。
チャーシュー2枚にメンマ、ナルト、ノリ、ネギ、味玉。
チャーシューは薄めの味付けで肉の旨味がよく出ている。味玉は黄身がトロトロ味もシッカリでgood。
いわゆる「昔ながらの中華そば」だが、全体のバランスが良く、また煮干も適度に効いていて美味しい一杯でした。塩もぜひ食べてみたい。
ごちそうさまです。