３／１１（日）夜、本日も所用で近くに来たので、私的には松本のラーメンを語る上では外せない当店に、およそ１５年ぶりに訪問。あんかけ焼きそばと辛系ラーメンが秀逸です。特に焼きそばは、私的松本市内Ｎｏ．１です。

当時は今ほどラーメン屋が無く、こちらの‘五目ヤキソバ’と‘赤鬼スタミナ麺’が大、大好きでちょくちょく昼に向かいました。が、唯一のネックが駐車場の狭さで、いつも混んでてほとんど止められず、泣く泣く引き返した事も数多く。当時と会社が変わったこともあり、足が遠のいてしまいました。

久方ぶりに食いたくなり、２０：００に到着、車１台分のスペースがあります。ラッキー！店内家族連れで賑わってます。空いてるカウンターに座り、一応メニューを確認してから表題を注文。当時とメニュー構成が若干変わっているようですが、辛めの鬼系（鬼マークがついてます）中心に、豊富なメニューが揃ってます。待つ事５分で着丼。

ビジュアルは沢山の豚バラ肉とニラ、ネギ、そして生卵が味噌スープに乗ってます。アツアツスープなので白身は半熟状です。大盛りではありませんが、丼がでかいのでボリュームあります。

スープから。アチッー！でも、ウマッー！！久しぶりに味わうこの体験。ニンニクの効いたサラりとした味噌スープですが、旨味がたっぷり。鬼系なのですが、１鬼なのでちょい辛なところも良い刺激。旨さと辛さ、このバランスが私的味噌ラーメンのツボにハマってます。

麺は中太のストレート。気持ち柔目ですが、具の下、たっぷりのアツアツスープの中を泳いでます。この感じ、久しぶりだなー。

具の豚バラ肉は結構あるので満足度高いです。脂身の美味さがたまりません。こいつをやはりたっぷりのニラとネギで味噌スープと絡めて食うのがサイコーなのです。そして、ポイントは生卵。期せずして昨日の「http://ramendb.supleks.jp/s/13152.html」さんの‘牛乳らーめん’（味噌ベース）でも絶大な威力を発揮しましたが、黄身を崩してこれらに絡めて食らいますと、こいつはタイムリー・スリー・ベースです。間違い無くスタミナ付きますね。

大満足で店を出ますと、店主さんから「ありがとうございますっ！」の威勢の良いあいさつが。とてもいかつい容貌（失礼！）ながら、実はＧｏｏｄな人柄を覚えます。やっぱいいわ、この店、、、それにつけても、『焼きそばデータベース』の新設を切に願う私です！