日曜日です。
高崎駅西口のらぁめんまんに向かったところ中休みだったので、更にまっすぐ西へと進みコチラに。

先客は高校生とおじさんとおばさん。
元気の良い厨房内は男女の2名体制ですが、オペは主におかみさん？中心。
バーナーでチャーシューを炙ったりして、なかなか勇ましい姿です。

着席してメニューを拝見すると、ちょっと分かりにくいですが4系統に分かれているようですね。
標記をオーダー、「麺の硬さどうしますか？」と問われて硬めをお願い。
あ、あとかのう(レビュー終了)さんのレビの影響でしょうか、メニュー下側に「全て半玉付き」とか何とかテプラが貼られておりました。

5分ほどで出来上がり。
う～む全く醤油に見えないミルキーな色目です。
配膳の際には「替え玉無料ですからお声掛けくださいね」とわざわざアナウンスしてくださいました。
気弱で自分から言い出せない私のような人間にとっては大変に好印象。

スープは僅かに鶏臭。
カエシがやや強め、ポテッとクリーミーなスープを含むと、口の中には鶏のまろやかな旨みが膨らみます。
これはイイですね～

麺は白くて細めのストレート。博多麺ほどではないものの、それに近しい細さの低加水。
硬め指定が奏効しまして粉の風味とボソボソ食感、パツンと歯切れの良い上州小麦の旨みが味わえます。

具はチャーシューとメンマ、ネギ、海苔にハーフ味玉…600円なのに。
チャーシューは前述通り炙られたバラストレート肉、風味と身の締まりが良好、スープに合います。
メンマは優しい食感がステキ、海苔は見た目プラスチックでしたがスープに浸してシットリと。
味玉は無難でした。

麺を65%ほどやっつけたところで替玉をお願いします。先の食感が良かったのでこれも硬め指定。
シッカリ一人前出てくるんですねこれがまた。ネギも載ってます。
卓上には替玉用にカエシのボトルがありましたが、もともと塩気が強いので代わりにニンニクをクラッシャーで絞り出してスープのコクを増幅、美味しくいただきました。

駅徒歩圏内&通し営業&高CP…ウルトラメガOKなお店です！
しかし…採算合うんでしょうか？