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「中華そば 醤油(コッテリ)+スペシャルトッピング」@麺や 福一の写真初訪です

鶏ベースに醤油を効かせたスープは、表面に油層があり唇に纏わり付きます。コッテリをチョイスしたので背脂が増量されます
麺は多加水の細ストレート、若干柔め
具材は、豚チャーシューが2枚、鶏チャーシュー、味玉、極太メンマ2本、モヤシ、青菜、海苔に薬味葱。スペシャルなんで、豪華な構成!!豚チャーシューより鶏チャーシューが美味しい!メンマも良いですね~
次回は鶏白湯を食べたいです
ごちそうさまでした。

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