前から行きたかったんですけど、エリアが違うので行けなかったんですよね。

でも、機会を見つけて行ってまいりました。

店員さんには別の店で働いていた時に知り合った方がチラホラ。

それから数年経っているので、覚えてないでしょうね。当然、こちらも敢えて声を掛けることはしませんし。

その方は別の業種の方でしたから、テンパっていましたね。

時間帯が時間帯でしたので、お客さんもいっぱい。

で、オーダーして座ったばかりなのにもう出てきました。完璧にオーダーミスですね。

こちらは麺の湯切りは機械でやることは知ってますから。そして座ってすぐにその音を聞いているんですよね。

そういうことするか。

なまじっか知っている方だし、声を掛けないようにしていたので、そのままそれを頂くことにしましたが、スープは冷えて温くなっているし、麺も少し伸びていましたね。

でも、精一杯のレビューを。

スープは清湯で塩分強め。鶏も旨味がしっかりと凝縮されていて旨いですね。そしてこちらは白トリュフの油とのこと。白トリュフ独特のニンニクのような香りがかすかに漂いますね。

麺は細麺ストレート。スピルリナという藻の一種を練りこんでいるらしい。

確か、このスピルリナはちゃぶ屋の森住氏も商品にしてますね。

具材はチャーシュー、鶏チャーシュー、ベビーリーフ、白髪ねぎ、糸唐辛子。

鶏チャーシューの味が濃いですね。良い鶏を使っているんだろうね。

もちろん完食です。

本来の実力を頂きたかったですが、ポテンシャルは感じましたね。

当然、オーダーミスによりCPは減点させていただきます。-10.