スープは本店のラーメン同様、豚骨っぽくないアッサリ系。濃いめの塩つけににている。旨みは十分感じるが、塩が立っているのでマー油は意外と活躍していない。

　麺はうどんに使いというか、感覚としてはうどん。ちょっと四角っぽい切り方で、モチモチタイプ。コシを強調する感じではない。これなら細麺の方が合うのではないだろうか。
　もちろん本店で気に入った特製ラー油をめんに大量に絡めて辛つけにした。ただ、スープの塩味のせいか、思ったより効果は薄かった。

　味噌味の味玉は、余り味噌の感じがなく、ちょっとガッカリ。本店の味噌味目玉焼きの方がストレートに味噌を感じられる。ここも目玉焼きにしてくれないだろうか。

　最後はつけ麺とは何の関係もない細麺の替え玉をチョイス。自家製ラー油を絡めて油そばを食す。もちろん、つけ麺より、こちらの方が好み。

　この店はラーメンやつけ麺を食べなくても替え玉が注文できるのだろうか。チャーハン＋替え玉という注文もＯＫなのだろうか。ＯＫなら確実に再訪すると思う。