東京駅と比べ日本橋の店には利点がある。まず、全く混んでいないというか、正直ガラガラ。それと、値段が安い。替え玉は２０円安い１３０円。ラーメンは、だいたい５０円安い。今回の、やりすぎ豚骨（８８０円）は日本橋店限定。そこに黒チャーハン小（３５０円）のセットで１０８０円。東京駅価格を考えると、相当お得感を感じる。

　やりすぎ豚骨は、想像以上に煮干しが強い。豚骨と... 続きを見る

2月25日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
濃厚系のタイプで、飲み口がトロンとしている。ひらさわに近い。
下処理がしっかりしていると思われ、獣臭さは皆無。
女性の一人客がいるのも納得。

麺は細麺。
豚骨ラーメンにしてはやや太め。
まあまあパツパツ... 続きを見る

室町コレドへ、散歩がてらお買いもの。その際に、こちらへ訪問した。

食べたのは、豚骨らーめん バリカタ 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/49151816.html

麺は、ストレートの細麺。バリカタで頼んだのだが、他店と比較すると、カタくらいの茹で加... 続きを見る

買い物のついでにこちらに寄りました。

雰囲気が完全に別世界で他のお店も高級店ばかり。

有名店もいっぱい招致されたこの集合施設。ホント場違い。

わざわざこのお店のためだけに立ち寄ったわけではないですけど。

店内に入るとほとんどお客さんはおらず、同じメニュ... 続きを見る

Edyが使える貴重なラーメン店の一つ。
このメニューは平日は15:00以降しか食べれないが土日は11:00からＯＫとのことなので、あえて挑戦。

博多系の豚骨ラーメンに鰹節と醤油の風味を足したもの。
スープ自体は、良くある魚介豚骨のさらさらした感じで結構おいしい。

麺は、博多ラーメン系の極細ストレ... 続きを見る

日曜日のお昼頃に訪問
先客2名、後客3名

綺麗な店内で店員さんの接客は非常によく好印象。
メニューを見て味玉豚骨らーめんをオーダー。

待つこと数分で着丼。

細麺に濃厚ですが飲み易いスープ。
ほどよい加減のトロミがありこってり感に深みを感じます。
具は味玉以外にキクラゲ、万能ネギ、チャーシュー、海苔。

卓上には俺式特製ラー油、紅しょうが、ニンニク（クラ... 続きを見る

「豚骨」が食べたくなりコチラへ。
「せたが屋」系列は良い印象があるので楽しみです。

４日、１３：３０分到着。客入り３割ほど。
「味玉ラーメン」＋替玉と思っていましたが、店頭の看板にお得なランチセットを発見。
３５０円のチャーハン（小）が２００円で食べられるようで、１３０円もする替玉より満足感が高いだろうとこのセットを食べることに。
店内に入りオバサンに口頭注文すると麺の硬さを聞かれたので「カタメで」と答え暫し待機。
店内は以前のお店と基本のレイ... 続きを見る

濃度が高く豚骨臭はあまり強くないが、しっかりとした豚骨の旨みがある豚骨スープ。博多豚骨とはまた違ったうまさがあるが、後半は少々しつこく感じてしまった。
麺は細ストレート。程よい固さでスルスルとすすれる食感がなかなか良い。
チャーシューは厚めのばら肉。しっかりとした肉感があるもので美味い。キクラゲは挽肉と合えて少し辛めの味付けがされている。味玉は味噌漬けという... 続きを見る

スープは本店のラーメン同様、豚骨っぽくないアッサリ系。濃いめの塩つけににている。旨みは十分感じるが、塩が立っているのでマー油は意外と活躍していない。

　麺はうどんに使いというか、感覚としてはうどん。ちょっと四角っぽい切り方で、モチモチタイプ。コシを強調する感じではない。これなら細麺の方が合うのではないだろうか。
　もちろん本店で気に入った特製ラー油をめんに大量に絡めて辛つけにした。ただ、スープの塩味のせいか、思ったより効果は薄かった。

　味噌味の味玉は、余り味噌... 続きを見る

卓上の紅生姜、生ニンニクを潰してラーメンに入れる等、「いっこく堂」、いや何処かで見たことがあるなぁ？でも辛もやしは無かったけど・・・

●スープ
スープは油控えめのマイルドな豚骨味。
●麺
麺量は体感130～150ｇ弱とかなり少なめ、あえて替玉を誘うような思惑が伺える。
●具
特に目立った具材は無か... 続きを見る