平日、雨の渋谷18時30分、先客2、後客3。

ちょっと時間がかかり10分程で着丼。焦げ茶色の濃いめの色、一口目、あれ煮干軽やか？（表面の油のためか？）二口目、おっ煮干！三口目、ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!！遠慮なしの煮干の旨みと苦味。これ絶対ライス食いたい！ということでライスを追加。

麺は太めの平打ち麺、ここの麺はすべりがよいです、そしてもちもち感。濃い目のスープに良く合っています。そして一反木綿、チュルチュルの食感はナイス

特製トッピングはチャーシュー4枚、細切りメンマ多め、そぼろ肉、味玉、角切りネギ、ノリ。チャーシューが美味い。それほど濃い味付けではなく噛むと肉の歯ごたえ、噛むほどに旨みが溢れ出します。メンマは良い食感、味玉もナカナカ、ネギは独特の凪切り（1cm四方）これが濃い目のスープに良い清涼感と食感の楽しさを出しています。
後半、辛味噌の味が浮き出てきて飽きさせません。傀儡の苦手な自分にはちょっと多かったかな？次回は少なめで。固形物完食後、キューリの漬物と残ったスープでライスも完食。昔おふくろが作ってくれた煮干し出汁の味噌汁とご飯を思い出しました。

もちろん完食、完飲
ごちそうさまでした。