スープ：注文後1～2分で配膳された一杯は、色合いとスープの泡から濃厚さが窺えますが豚骨の臭みは全く感じません（＾＾；
早速スープを一口頂くと見た目通り濃厚な豚骨スープでドロドロまでは行かないものの粘度が高く、濃厚なコクが前面に出ている為、醤油ダレの味わいは弱く、豚骨の風味に至っては全く感じませんでした（＾＾；
ランチサービスの「替え玉」投入後は予想通り控えめな味わいが更に薄くなり、擦り胡麻やカウンターにある紅生姜・辛子高菜で味変を試みましたがスープと紅生姜・辛子高菜の纏まりが悪く、時折躊躇しながらもなんとか完飲しました（＾＾；

麺：極細麺での提供で、適度な茹で加減だっただけにスープの弱さが残念に思えます（＾＾；
こちらではランチサービスの「替え玉」が無料となっており勿論「替え玉」を頂きましたが、黒マー油味、塩タンメン味等の「限定替え玉（￥150）」もあり、ご興味のある方は「限定替え玉（￥150）」を頂いてみて下さい。

具材：焼豚1、キクラゲ、ネギと豚骨王道のラインナップでの提供で、焼豚は柔らかく仕上がっているのですが風味に微かに生臭さがあったのが残念です（＾＾；