スープ：配膳された一杯は30cm程の大きな丼となっており、淡い茶色のスープを一口頂くとあっさりした味噌スープで「麺処　花田【池袋】」や「純連【高田馬場】」の様な重厚感が無い分、味噌の味わい・風味が前面に出た仕上がりとなっています。東池袋大勝軒系の味噌ラーメンと言うと「新橋大勝軒【新橋】」で頂いた程度であり、「新橋大勝軒【新橋】」のスープは魚介系の風味が効いていたのに対し、こちらは味噌の甘味が強くなっていますが出汁に適度な厚みがある為、線の細さは感じさせずに頂けます(*^-ﾟ)v
また、こちらのスープには味噌ラーメンによくあるニンニクが入っていない為、食後を気にする事無く完飲しました～(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺での提供で、口当たりの良さとモチモチした食感は流石「大勝軒」と思わせるクオリティの高い麺となっています(*^-ﾟ)v
今回「中盛」で頂きましたが、こちらでは「並盛」が340g、「中盛」が550g、「大盛（￥200）」が800gとなっており、胃袋に自信のある方は是非「大盛」で麺の旨さを堪能してみて下さい(*^-ﾟ)v

具材：刻み焼豚、もやし、キクラゲ、メンマ、ネギでの提供で、刻み焼豚は端の部分を使用している為ギュッと味が凝縮されており、一口噛む毎に至福の時が訪れる逸品です(*^-ﾟ)v