スープ：配膳された一杯はいかにも豚骨魚介系と言うスープの色合いで、辛味をスープに溶かし赤茶色に変色したスープを頂くとあっさりした豚骨魚介系スープとなっています。「七福神【池袋】」や「なんつッ亭【池袋】」等の辛いラーメンは最初に辛味が訪れますが、こちらのスープは最初にほんのり魚介系の風味が広がり、追って辛味が出てくるタイプとなっており、辛味が強くない分魚介系の風味も活かされています(*^-ﾟ)v豚骨のコクは控えめですが物足りなさは無く、食べ飽きた感のある豚骨魚介系スープに辛味が加わると味わいに広がりが生まれ、新鮮に感じます(*^-ﾟ)v
スープを飲み進めると最後に柚子の風味が加わりますが、辛味のあるスープとの相性は微妙でした（＾＾；

麺：中太麺での提供で、やや柔らかめの茹で加減ですがモチモチした食感を頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「並盛（170g）」と「大盛（250g）」が同額となっていますので、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、もやし、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けですがその分肉の旨味を頂く事が出来ます(*^-ﾟ)v