スープ：配膳された一杯は豚骨の濃厚なコクを窺わせるスープの色合いですが豚骨の香りは控えめとなっており、早速スープを一口頂くと京都らしい豚骨醤油スープで、醤油ダレの味わいが効いている為「天下一品【池袋】」の「こってり中華そば」に近い味わいですが、豚骨のコク・風味も絶妙なバランスで構成されている為、濃厚なのにスッキリした後味となっており、「天下一品【池袋】」の様にスープに重さを感じる事無くスイスイ頂けます(*^-ﾟ)v
終盤、カウンターにある辛しニラで味変を試みたところ豚骨の風味が消えてしまい、思ったほどの辛さも感じる事が出来なかった為、そのままで頂く事をお勧めします（＾＾；

麺：中細麺での提供で、口に入れた瞬間に滑らかな口当たりに驚きました！(*^-ﾟ)v
今までに体験した事が無いツルツルッとした舌触りにモチモチした食感となっており、勿論濃厚なスープと相性良く頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、メンマ1、ネギでの提供で、大ぶりの焼豚は柔らかくスープを壊さない適度な味付けで、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきます(*^-ﾟ)v
極太メンマもインパクトのある一品でした(*^-ﾟ)v