Item: 辛麺真空 蒲田店
Rating: 82
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

82点

＃表題と画像は若干異なりますのでご注意ください。

本日、蒲田駅西口にオープンしたコチラに伺ってまいりました。
店舗前にチャリを停めて入店。
券売機にて、表題の品と事前に入手しておいた「全部のせ無料チラシ」を同時に提出。
時間帯がちょっとずれていたためか、先客0名と拍子抜けですが、後客5名とまずまずです。

セルフでレモン水を飲みながらしばし待っていると我が一杯が到着しました。

小さめの丼には全部のせ効果で華やかに見えるんですが、デフォルトだと貧弱になってしまうのでしょうか?

スープを飲んでみますと、グラグラと炊かれた豚骨がかなり抽出されているようで結構濃厚です。
そこへ、背脂＋煮干しが加わって、どこかで食べたことがあるような味わいです。
ちょこんと乗っかった赤いモノの正体は、柚子胡椒＋赤唐辛子の練ったモノ。
その柚子胡椒が徐々に溶けだして辛味が加わります。

ますます東口の「らーめん潤蒲田店」と似てますね～。
表題が「燕」だけに新潟県を意識しているのかしら?
でも、似て非なるモノですよ。
コチラは豚骨＋背脂が前面に出ていますから。
なので、とりあえずスープの分類は「豚骨」にしておきました。

麺は太めの平打ちっぽいやや縮れタイプ。
適度なコシとムッチリした噛みごたえ。
麺量は然程多いわけではなく体感的に150グラム超えるかな?程度。
麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/129350164?size=450

分厚くスライスされた（厚さ15ミリくらい）バラ系チャーシューは食べごたえ抜群。
でも、デフォルトのラーメンに採用されているかどうか不明。

海苔は6枚。
コチラはデフォルトだと1枚で、プラス5枚なのかしら。

こってりスープを邪魔しないようにシンプルな味玉は半熟で黄身はとろ～り。
でも、デフォルトには入っていないんだろうな～。

途中で、卓上味変アイテムの刻みニンニクを少々入れて変化を楽しみました。
ちょっと塩梅は強かったんですが、どろ～り濃厚豚骨スープを飲み干してしまいました。
卓上味変アイテム】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/129350146?size=450

基本で700円
通常、全部乗せだと1050円。
腹７分目にて終了。
C/Pはあまり良くないかも～ｗ

モチロン、今回は無料全部のせの恩恵分として3点程加点してございます。
まぁ、機会があれば油そばも食べてみたいのですが、デフォで850円だとちょっとなぁ。。。
今後の追撃レポートで再訪問を検討することにしましょう。

ご馳走様でした。

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2012年4月6日 16:42投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！

若干高めの価格設定ですが、
なかなか美味しそうなラーメンっすねぇ～(^^)

YMK | 2012年4月6日 16:44

どうもです～。

コチラは町田のお店で、頂きましたが…
確か豚骨系のメニューは確認したけど、“多種メニュー揃えるお店の豚骨は微妙”の思い込みがあってスルーしたような。
結構良さそうではないですかぁ（苦笑）
町田よりは近いのでｗチャンスがあればコレ頂いてみたいです～♪

＞麺量320グラムで画像のつけ汁の量だと、チョイ付けが前提になりそうですね。
＞足りなくなりそうな気配。
つけ汁は無くなったら足してくれるそうですよ～。
ショッパめがお好きであれば、ベッチャリ浸けて食べちゃってくださいｗｗ

おうじろう | 2012年4月6日 18:17

こんばんは。

新店レポートお疲れ様です。
豚骨で太平打ち麺って珍しいですね。
でかいチャーシューが旨そうです！

酒乱 | 2012年4月6日 19:47

こんばんは。

新店レビューご苦労様です！
なかなか良さそうな一杯ですね～♪
近々、僕も追撃します！！

おさっても | 2012年4月6日 20:19

早速の新店レビュー、スバラシス！

是非是非、追撃したいと考えておりますが、
「全部のせ無料チラシ」はどこでゲット出来ますでしょうか？
それを携えてじゃないと、何気に腰が重いですｗ

あかいら！ | 2012年4月6日 20:34

ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。

町田にあるお店の支店ができたのですね。
町田店も未訪なのでとても気になります。
追撃レポートさせていただきます。

azteca | 2012年4月6日 21:04

こんばんは。

新店レポート、ご苦労様です。
通常、350円分のトッピングが無料になるチラシって
強力です。
「潤」に似ていると聞けば、行きたくなりますね。

きたはっさく | 2012年4月6日 21:24

お、新店レビュー乙です！
燕三条系？なのかは微妙な感じですが、濃厚豚骨に煮干とは、なかなか旨そうじゃないですか！
お値段がちょい高めなのが気になりますが、チャンスを探ってみようと思います！

タム6000 | 2012年4月6日 23:17

YMKさん　おはようございます

駅前至近なので若干お高め設定だと思いますが、味はソコソコでした～。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:36

おうじろうさん　おはようございます

＞＞“多種メニュー揃えるお店の豚骨は微妙”

基本、2種類のようですが、（メール会員になれば）限定をバンバン投入していきそうな気配です。
種類を出せばいいってモンじゃないのかもしれませんが...

＞麺量320グラムで画像のつけ汁の量だと、チョイ付けが前提になりそうですね。
＞足りなくなりそうな気配。
＞つけ汁は無くなったら足してくれるそうですよ～。
＞ショッパめがお好きであれば、ベッチャリ浸けて食べちゃってくださいｗｗ

ありがとうございます。
プチ遠征の候補店の一つなので参考にさせていただきます！

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:40

酒乱さん　おはようございます

でかチャーシュー美味かったんですが、デフォのラーメンに採用されているかどうか不明なので、、、
割高感マシマシです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:41

おさってもさんおはようございます

ぜひぜひ！
追撃レポート楽しみにしております♪
デフォのトッピングも気になるし...（爆）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:42

コッチでしたね。。。

FUMiRO | 2012年4月7日 07:45

あかいら！さん　おはようございます

＞＞「全部のせ無料チラシ」はどこでゲット出来ますでしょうか？

実は、開店3日前に店舗外観を撮影するために訪問しました。
で、店主にインタビュー。
金曜日に開店という答えとチラシを一枚だけ入手した次第です。
でも、周辺でビラ配りしていたようです。
後客数名が持参していましたので。

ちなみに、同じチラシが店頭に貼り付けてあります。
犯罪にならない程度にはがしちゃうとか（誤爆）

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:47

aztecaさん　おはようございます

町田店の評価はあまり芳しくないようですが、蒲田店に期待したいところです。
ぜひぜひ！追撃レポートを。
あまり、ボリューム感はないので連食しないのなら大盛りが良さげです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:49

きたはっさくさん　おはようございます

「潤」よりはるかに豚骨マシマシなので、似て非なる...です。
まぁ、でも報告楽しみにしております♪

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:51

タム6000さん　おはようございます。

「燕三条系」の定義はよくわかりませんが、表題が「燕」なので多少は意識されたものかなぁと、そんなレベルです。
ちょっとお高めですが機会があればってところです。
これから、蒲田西口もより活性化すればいいなぁ。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:54

FUMiROさん　おはようございます

＞＞コッチでしたね。。。

はい！蒲田店のほうです。

はい！汁ありのほうです。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月7日 07:55

こんにちは。

写真の状態で７００円なら、とってもステキなんですけどね。。
逆に、全部乗せとしては何気に寂しく、、、、、
どうしましょう。。