スープ：久しぶりに対面した一杯はほのかに煮干しの香りが漂い、キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで甘味のある醤油ダレの味わいが口の中に広がります。甘めの味わいと言っても動物系の出汁が厚みを出している為、違和感は無く上品に仕上がっており、追って煮干しの風味が口内に程よく広がります(*^-ﾟ)v
「自家製麺　伊藤【赤羽】」や「中華そば　つし馬【浅草】」の様に煮干しを前面に出したスープではない為、煮干し好きな方には物足りなさを感じるかもしれませんが、反対に煮干しが苦手な方には受け入れ易い仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺での提供で、口当たりが滑らかでスルスルっと口の中に吸い込まれます(*^-ﾟ)v柔めの茹で加減ではありますが、そこからダレる事なく、スープとも相性良く頂きました～(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥200と高めの設定となっていますが、「並盛」でも十分なボリュームとなっています(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2、きざみチャーシュー、メンマ、三ツ葉、柚子皮、ネギでの提供で、焼豚はなんとも言えない絶妙な脂感で肉の旨味を堪能出来ます(*^-ﾟ)v
また、今回初めてトッピングで注文した「きざみチャーシュー」は噛む度に口の中に味わいが広がり、次回もまた注文したいお勧めのトッピングです(*^-ﾟ)v