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「カニミソあつもり 「800円」」@つけめんTETSU さいたま特別版の写真(2/2食目)     

当日2食目は、先ほどのお店から徒歩で3~4分ほど離れた場所に在る此方です。   
午後の2時頃に店舗前に到着して店内に入り、券売機で首題メニューの食券を購入し、外待ちを行っている先客9名の後に並びます。  
程なくすると店員さんが来てメニューを聞きに来たので、食券を提示。  
その際、ニンニクを入れるか如何か聞かれたので、ニンニクもお願いしました。  
そして、10分ほど待つと入店する事が出来て事前にメニューを注げていた事も有り、席に着いてから3~4分で私の「あつもり」が運ばれて来ました。   
「あつもり」と云っても麺の大部分がお湯の中に浸かっているので、つけ麺の分類に入るのか微妙ですが他に妥当な名称が無かったので「つけ麺」の部類で投稿します。   

先ずは、お湯に浸かったチジレが付いた平型で太い麺を数本箸で摘んで頂いてみるとモッチリとした食感で、中々美味しいです。   
茹で加減は並の仕上げで、麺の性質上硬めではこのモチモチ感は出ないのかも知れませんね。  
次につけ汁に浸して頂くとサッパリとした味噌の風味が加わり麺の美味しさが増しましたが、お願いしたニンニクの風味は弱いですね。   
具材は、ブロックチャーシュー1ケ・メンマ・キャベツ・モヤシ・刻みネギで、チャーに味が付いてなかったので、つけ汁に浸してから頂きました。
又、キャベツ・モヤシも同様です。    

私は、つけ麺では全粒粉を使用した麺が好きですが、「あつもり」には今回の様に全粒粉は入っていない方が美味しいですね。
今年に入って今回が2回目の「あつもり」でしたが、冬は味噌とカレーのラーメンだけでは無く「あつもり」も美味し事を実感した一杯でした。    
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

ここBMしてますが、なかなか行けません。
カニミソつけ麺もマゼソバも良さそうで、何を食べるか迷うのは確実です。
あつもりはまた涼しくなったら考えます。

| 2012年4月15日 08:18