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「玄流塩ラーメン 780」@麺創房 玄NOMADの写真4/5(木) 11:10 初訪問

今日は先週申し込んだパスポートを取りにつくば市役所に。午後から出勤です。
11:00に上野に着いたのでそのまま御徒町に。大体のお店って11:30オープンですね。
駅からほど近いこちらへ初訪問です。
あの玄さんの新店ですね。秋葉原が懐かしいですね。
なんかスナックの居ぬきなんですかね~。夜は飲めるのかな(笑)

初訪問なので一番お勧めらしき塩をデフォで注文です。
着丼です。おや?これって醤油??茶色い塩スープですね。では頂きます。
お~~。ジンワリきますね。塩分は控えめですね。無化調なんですが旨味はしっかり伝わります。
いろいろ素材の産地が書いてありますね。イマイチワカランけど拘りはしっかりと理解。

麺は細麺。喉越しが良いですね。美味いです。
でも足が速いなぁ~。食べてるうちに伸びて来た(笑)
スープの油も控えめですのであっさりしてますね~。という訳で完食。

物足りなさは若干残るもののこれはこれで良いんじゃないかな。
いろいろメニューありますね。白湯もあるんだね。
駅にも近いしまたまた御徒町に良い店見つけちゃったって感じですね。

最近は山手線で言うと巣鴨~秋葉原、神田ぐらいで食べ歩き完結してるんだよな~。いかんな~。
でもこれだけ優良店がひしめいてるとなかなか反対側には行かなくなるな。いかんな~。

で、あっさり食べちゃったんで時間もまだ早い。13:00から商談入ってるからもう一軒行けそうですね。という訳で最近のお気に入りに再訪です。つづく…。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

そうか,御徒町にはここもあるんですね。
玄さんの店は土浦やつくばにもできたのですが,コケてますよね。
でも,ここはまずまずなのかな?

Ra.Ibasen | 2012年4月8日 09:05

毎度~

色は醤油ラーメンやねw
うんちくが多い店って、味が置き去りの場合が多いけど~w

アカンな~同好会 | 2012年4月8日 09:14

こんにちは~

日本だけじゃ飽き足らなくなったんですか~?
レビュ~楽しみですね

らーめんじじぃ | 2012年4月8日 13:18

玄さん、いました?

ノマドって遊牧民ぢゃないですか。
いつ消えるか心配。。。

おはようございます。

こここれは塩ですか!?

先日 こちらで食べた醤油より色が茶色いのでは。。。

これは再訪して食べなくてはいけませんね~

Stag Beetle | 2012年4月9日 10:24

イバセンさんまいど。
正直、困った時のキープって感じかな。遠征してまでって感じではないかな?
まずまずです。それが正解。

会長まいど。
マジで醤油かと思った(笑)
うんちくは、正直わからん。
美味いか、不味いかそれだけ~。

したん | 2012年4月9日 19:32

じじぃさんまいど。
久しぶりですね~。
海外出張行くと食べるんですよ。
ラーメン世界中にあるから。不味いけど(爆笑)

したん | 2012年4月9日 19:35

師匠まいど。
玄さんはもういませんでした(爆笑)
どこ行ったのかなぁ?

スタビーさんまいど。
飲んだら塩でした。(笑)
白湯系もあるらしい。

したん | 2012年4月9日 19:39

玄さん系のラーメンって、仰るように、「これでいいんだよなあ」
的な美味さがいいんですよねー。
そっか、山手線東サイドばかりっていうのもアレですねー。
それだけ、東サイドも充実したってことだなあ。
私はいつも午後出勤デフォ、ときどき日曜出勤、
昼だけの店の遠いことこの上なし。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年4月11日 00:45

まいど。
山手線西方面も行きたいんだけどね~。
めんどくさい(爆笑)
でも行ってるよ(^^)

したん | 2012年4月11日 20:57

僕もこちらをようやく食べれました。
こちらは、、脂も塩分も控えめですよね~(笑)
近日発売といったメニューもありましたので
大至と一緒で、、何度も行かねばと思ってますw

右京 | 2012年4月15日 10:48

まいど~

確かに飲み屋っぽいw

素材も拘ってるんやろうけど、独り善がりな気がしたり、しなかったりwww

ジン1971 | 2012年4月15日 15:20

右京さんまいど。
この界隈は名店多いからな~。
その辺に比べちゃうと引きが弱いかな~(笑)

ジンさんまいど。
これってスナックの居ぬきでしょ。あのカウンターは(笑)
拘ってるのは分かった。けど凡人には中身まで分からん(爆笑)
まぁ美味いか、不味いかだけだからね。

したん | 2012年4月15日 15:27